Аминокислоты: свойства, особенности, виды

Многие слышали о таких полезных микроэлементах, как аминокислоты. Однако большинство не представляет, какую роль они играют в организме. Узнайте об этих веществах больше и вам захочется незамедлительно внести коррективы в рацион.

Определение и виды

Аминокислоты – химические соединения структурного типа. Входят в состав белка, который выступает строительным материалом клеток, мышц, участвует в обменных процессах.

При поступлении протеина в организм человека он расщепляется на микроэлементы и распространяется по тканям. Ученые подразделяют аминокислоты на 2 группы:

  • заменимые (синтезируются организмом);
  • незаменимые (поступают из пищи).

Нехватка какого-то элемента приводит к ухудшению общего состояния. Сначала человек этого не ощущает, но при остром дефиците наблюдаются серьезные проблемы со здоровьем.

Какие бывают аминокислоты?

Учены в ходе исследования выделили 20 микроэлементов. К незаменимым относятся:

  • Изолейцин. Участвует в строительстве мышечной ткани, выработке гемоглобина. Выступает защитником организма при стрессах. Дает энергию, бодрость. Недостаток сказывается на общем состоянии человека. Он быстрее утомляется, ощущает тревогу, страх, реже наблюдаются головокружения. Содержится в орехах, рыбе, сыре.
  • Лейцин. Помогает в увеличении мышечной ткани, сращивании костей, заживлению ран. Дефицит негативно сказывается на обменных процессах. Содержится в молочных продуктах, овсе, мясе.
  • Валин. Укрепляет мышечную ткань, поддерживает ее тонус, восстанавливает печень. Недостаток негативно сказывается на состоянии кожи, ЦНС. Присутствует в составе грибов, молочных продуктах, мясе.
  • Лизин. Отвечает за выносливость организма, помогает справляться с вирусами. Дефицит приводит к потере костной массы, атрофии мышц. Присутствует в рыбе, курице, бобовых.
  • Метионин. Влияет на рост ногтей, волос, относится к антиоксидантам. Дефицит приводит к разрастанию жировых клеток в печени, снижению гемоглобина в крови. Содержится в бобовых, мясе, овощах.
  • Треонин. Участвует в создании зубной эмали, выступает строительным материалом для коллагена, эластина. Недостаток оборачивается усталостью, приводит к ожирению печени. Присутствует в мясе, яйцах, сырах, твороге.
  • Триптофан. Участвует в выработке мелатонина. Нехватка приводит к проблемам со сном. Присутствует в молочных продуктах, орехах, мясе.
    Фенилаланин. Отвечает за бодрость, активность. Недостаток приводит к появлению депрессии, нервных расстройств. Содержится в мясе, твороге, овсе.
  • Гистидин. Помогает в усвоении меди и цинка, способствует заживлению ран. Недостаточное количество элемента приводит к ослаблению слуха, болям в мышцах. Для восстановления баланса рекомендуется употреблять зародыши пшеницы, мясные продукты.

К заменимым микроэлементам ученые относят:

  • Аргинин. Влияет на весь организм, участвуя в важнейших процессах. Нехватка провоцирует ожирение, повышение давления, медленному восстановлению поврежденных тканей. Содержится в кукурузе, мясе, твороге, изюме.
  • Аланин. Дает энергию, положительно влияет на ЦНС и мозг, участвует в метаболических процессах. Дефицит приводит к снижению внимания, утомляемости, ожирению. Присутствует в рыбе, мясе, яйцах, сое.
  • Аспаргин. Стимулирует иммунитет, помогает в наращивании мышц. Недостаток негативно сказывается на обменных процессах и ЦНС. Присутствует в помидорах, спарже, яйцах, рыбе.
  • Глютамин. Участвует в синтезе ДНК и РНК, отвечает за уровень сахара в крови, улучшает мозговую деятельность. Недостаточное количество микроэлемента оборачивается усталостью, импотенцией, проблемами с головным мозгом. Есть в мясе, бобовых, рыбе.
  • Глицин. Обновляет клетки, насыщает их кислородом, поддерживает иммунитет. Недостаток сказывается на защитных функциях организма. Есть в рыбе, яйцах.
  • Карнитин. Оказывает положительное действие на ЦНС, участвует в важных обменных процесса. Недостаток приводит к ожирению, нарушениям в работе почек, сердца.
  • Ортинин. Влияет на печень и иммунитет. Вырабатывает из аргинина, содержится в кунжуте, арахисе, семенах тыквы.
  • Пролин. Компонент коллагена, укрепляет мышцы, суставы, сухожилия. Недостаток сказывается на внимательности, человек быстрее устает. Присутствует в яйцах, фруктах, пшенице.
  • Серин. Укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, память, ЦНС. Содержится в молоке, арахисе, вырабатывается из глицина.
  • Таурин. Участвует в биохимических процессах, благотворно влияет на сердце, считается антиоксидантом. Вырабатывается из витамина В6.

Аминокислоты важны для организма. Важно скорректировать питание и привнести в рацион продукты богатые этими микроэлементами. Через несколько месяцев вы почувствуете себя гораздо лучше и будете меньше уставать.

Ваш комментарий будет первым

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

50 − = 48